Paso 1. Coloque las alitas en un bowl y agregue las especias y revuelva hasta que todo esté completamente mezclado. Tape el bowl y colóquelo en la nevera por 1 hora.
Paso 2. Pasada la hora coloque la mitad de harina a las alitas.
Paso 3. Triture las Ranchitas para que tengan una textura similar al panko o pan molido. Ponga en bowl.
Paso 4. Bata los huevos y la otra mitad de harina y incorpore las Ranchitas molidas hasta que todo se mezcle formando una mezcla densa.
Paso 5. Precaliente el aceite a 180°C.
Paso 6. Sumerja las alitas en la mezcla y ponga a cocinar en el aceite aproximadamente por 15 a 20 minutos o hasta que alcance la temperatura interna de 74°C. Deje escurrir en papel toalla y sirva con su salsa ranchera o su salsa favorita.
