Camarones Pícaros con Taqueritos

Ingredientes

• 2 tazas de Taqueritos Chile Toreado triturados.
• 1 huevo.
• 1 taza de leche.
• 1 ½ taza de harina.
• ½ cucharadita de sal.
• ¼ de cucharadita de pimienta negra.
• 12 camarones grandes pelados y limpios.
• 1 taza de mayonesa limon mazola.
• 1 diente de ajo rallado.
• 2 cucharadas de pepinillos picados.
• 1 cucharada de alcaparras picadas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharada de cebolla morada rallada.
• jugo de 1 limón.
• 1 cucharada de jugo de pepinillos.

Preparación

1. 1

   Paso 1. Con un mortero triture los Taqueritos, hasta molerlos muy bien coloquelos en un bowl.

2. 2

   Paso 2. En un tazon mediano, bata los huevos con la leche, agregue la harina, la sal , y la pimienta.

3. 3

   Paso 3. Precalienta el aceite a 180°C.

4. 4

   Paso 4. Pasar los camarones ya limpios y secos por la mezcla de leche y huevo y harina.

5. 5

   Paso 5. Pon sobre el aceite caliente los camarones y cocine los 2 minutos hasta que esten dorados y crujientes.

6. 6

   Paso 6. Salsa tártara procedimiento:

7. 7

   Paso 7. Pica bien fino los pepinillos y las alcaparras y el perejil.

8. 8

   Paso 8. Pon en bowl la mayonesa el jugo de limón y mezcla las alcaparras y el pepinillo y el perejil picados.

9. 9

   Paso 9. Pica la cebolla y el diente ajo y incorpora ala mezcla

10. 10

    Paso 10. agrega la sal y la pimienta y 1 cucharada de jugo de pepinillo mezcla bien y listo para acompañar tus camarones picaros.