Paso 1. Coloca una porción de carne molida directamente sobre cada tortilla y aplánala formando una capa delgada que cubra casi toda la superficie.
Paso 2. Sazona con sal y pimienta.
Paso 3. Calienta una sartén o plancha a fuego medio alto con un poco de aceite y coloca el taco con la carne hacia abajo, presionando ligeramente para lograr el efecto smashed.
Paso 4. Cocina hasta que la carne esté bien dorada, luego voltea.
Paso 5. Coloca los Cappy Gorditos Queso encima de la carne y cocina unos segundos más hasta que se derritan ligeramente.
Paso 6. Retira del fuego y agrega las cebollas curtidas, la crema y el cilantro fresco.
