Ensalada de Pepino y Mango con Zambos Tostones

Ingredientes

• Ingredientes principales:
• 1 mango Tommy pelado y picado
• 2 pepinos con cáscara picados
• ¼ de taza de cilantro finamente picado
• ¼ de cebolla morada finamente picada
• Zambos Tostones
• Ingredientes para el aderezo:
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• ½ cucharadita de Tajín

Preparación

1. 1

   Paso 1: Pela y pica el mango y pepino. El tamaño es al gusto. Pica el cilantro y la cebolla y mezcla en un reciente hondo.

2. 2

   Paso 2: En otro reciente vierte el vinagre, jugo de limón, aceite de oliva, miel y tajín. Mezcla el aderezo. La consistencia es al gusto.

3. 3

   Paso 3: Vierte el aderezo en la ensalada.

4. 4

   Paso 4: Coloca los Zambos Tostones sobre la ensalada y disfruta de la Ensalada de Pepino y Mango al Estilo Casero.