Paso 1. Calienta el aceite en un sartén a fuego alto y deja caer los huevos.
Paso 2. Reduce la temperatura a fuego medio y tapa.
Paso 3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4. Cocina hasta tener el término de la yema deseado y retira del sartén.
Paso 5. Coloca en un plato y sirve con las Ziba’s por encima.