Mac and Cheese Crunch

Ingredientes

• 2 tazas de pasta corta tipo codito
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 1 ½ tazas de queso rallado (cheddar o mezcla para mac and cheese)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Taqueritos Queso Fusión triturados para terminar

Preparación

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   Paso 1. Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente y escurre.

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   Paso 2. En una cacerola derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la harina y cocina por 1 minuto moviendo constantemente; incorpora la leche poco a poco sin dejar de mover hasta obtener una salsa espesa y suave.

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   Paso 3. Añade el queso rallado y mezcla hasta que se derrita por completo y la salsa esté cremosa, sazona con sal y pimienta.

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   Paso 4. Incorpora la pasta cocida y mezcla hasta que quede bien cubierta con la salsa.

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   Sirve caliente y termina espolvoreando Taqueritos Queso Fusión triturados por encima para aportar textura crujiente y sabor intenso.