Paso 1: Calienta en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega mantequilla, cuando se derrita vierte los huevos batidos.
Paso 2: Deja cocer un poco los huevos y sobre un recipiente adicional viértelos. Agrega el queso, sal y pimienta, y mézclalo.
Paso 3: Por último, agrega Taco de Barbacoa junto con el Cebollín picado.
Paso 4: Hornéalo por 15 minutos y sírvelo.
