Zambos Preparados Del Rancho

Ingredientes

• Ingredientes para armar los Zambos®:
• 1 bolsa de Chicharrón del Rancho
• 2 tazas de repollo picado
• Ingredientes para el chirmol:
• Tomate
• Chile dulce verde
• Culantro
• Limón
• Sal
• Ingredientes para el aderezo:
• ¼ de taza de miltomate
• 2 cucharadas de chile pimiento verde en juliana
• 2 cucharadas de cebolla en juliana
• 1 diente de ajo
• 1 jalapeño en juliana
• 4 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de consomé
• ½ taza de crema
• ½ taza de mayonesa

Preparación

1. 1

   Paso 1: Coloca todos los vegetales en una olla con un poco de agua y cocina a fuego medio por 20 minutos.

2. 2

   Paso 2: Retira del fuego, escurre y coloca en una licuadora.

3. 3

   Paso 3: Agrega la sal, el consomé, la crema y la mayonesa.

4. 4

   Paso 4: Licúa hasta tener una mezcla homogénea.

5. 5

   Paso 5: Si está muy espeso agrega un poco de agua.